目指せ小走り90歳

(Nikon D80)

相変わらずグレープフルーツジュースをじゃんじゃん飲んでいます。
健康が気になる時は健康強化週間。
前にTVで観た、90歳位なのにすごくシャキンとしているおばあさんが毎日夕食に「にんにく」を食べていたのを思い出して、昨日から食べてみた。
サイコロ状にしたにんにくを少し多めのオリーブオイル(50cc以上はあった気がする。）の中で香りを出してから、玉ねぎ（1/2個位）の切ったのを入れ、さらに少ししてからホールトマト缶を一缶入れ、白ワインと少しの塩とコンソメ（顆粒）を入れてしばらく煮込んで自己流トマトソースを作ってみた。
今日は家に「インカの目覚め」っていうお芋（黄色い美味しいジャガイモ）があったので、それをふかしてオリーブオイルで焼いて（料理に使う油は、基本、オリーブオイルです。）塩をふったものに載せて食べたり。
にんにくは熱を通すとあまり匂いが気にならない気がする。
その農家のおばあさんは、昼間は田んぼや畑の仕事をしている家族の代わりにちっちゃな孫（ひ孫？）の世話をしていたのですが、子供をだっこしたり追いかけて小走りも出来るのです。
小走り90歳（注：小太り90歳ではない。）。すごい。あやかりたい。

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前に買ったスペイン料理の本。
スペインの料理ってにんにくものも沢山ありそうだし、美味しいし、
今度また見てみよう！と思い出した。

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